“貴州的茶是長在放心的地方,由放心的人種出來的。”貴州省投資產業(yè)智庫專家、日本貴州之友會副會長靳飛這樣評價貴州茶。

 

　　貴州茶為何讓人放心?

 

　　“源于貴州對茶的‘干凈’意識根深蒂固。”雖然多次到訪貴州,但是靳飛印象最深的一次是率日本訪問團到湄潭考察茶產業(yè),“當時我無意間看見一位茶園老板娘因為員工洗茶杯不夠細致,立即將懷里的孩子放在一旁,自己動手清洗。”

 

　　靳飛感嘆:“貴州民風質樸,貴州茶人已經將‘干凈’融入到茶業(yè)的每一個細節(jié)之處。”

 

　　依托于優(yōu)秀的自然稟賦資源、良好的生態(tài)環(huán)境,貴州的植物多樣化為貴州孕育出了許多茶“寶貝”。靳飛告訴記者,“我?guī)ьI的日本考察團隊在梵凈山下,不經意間就發(fā)現(xiàn)了一種‘不含咖啡因’的茶,這種茶在國際享有盛名,成為一種時尚,而這種難得的品種,在梵凈山卻隨處可見,足以證明貴州茶資源十分豐富。”

 

　　如今,隨著對貴州茶的深入了解,靳飛不僅愛上了貴州茶,并且積極推廣貴州茶。在他的影響下,日本主流社會很多人成為貴州茶的愛好者,2019年日本東京大學還在校園文化節(jié)上推出“中國茶館”活動,主題就為品鑒貴州茶。

 

　　同時,靳飛所在的日本貴州之友會還為貴州與日本積極搭建了“茶橋梁”。靳飛介紹,日本ZENSHO集團(泉盛集團)聯(lián)手原田制茶公司與貴州貴茶有限公司深度合作,連續(xù)三年都有日本茶葉專家到貴茶茶園指導茶農種茶,從而提高了貴州茶葉的品質。目前,泉盛公司已經正式決定開始選用貴州紅茶作為旗下飲品。

 

　　“日本和貴州共同開發(fā)抹茶項目也正有序開展,雙方的共同目標是將貴州打造成除日本以外,世界最大以及質量最好的抹茶生產地,中日攜手一起把抹茶推廣到全世界。”靳飛表示,抹茶已經深受年輕人喜愛,通過抹茶延伸出的產品種類繁多。其中,日本作為抹茶消費大國,市場總體需求量高,貴州是中國茶葉種植面積最大的省份,生產抹茶符合時下國內外市場需求。

 

　　“未來,貴州茶將以更加獨特的姿態(tài)走向全世界。”靳飛表示,貴州茶產業(yè)為脫貧攻堅立下功勞,眾多茶農因茶脫貧,這是中國茶史上未有的紀錄。貴州茶資源值得深入挖掘,首先要對茶進行深入研究,不僅是作為文化層面的研究,還要從科學的角度再出發(fā),形成一個又一個以茶科學為依托的茶產業(yè)品牌。在貴州近年飛躍發(fā)展的大背景下,營造良好的品牌商業(yè)氛圍,提高茶產業(yè)的深加工水平,讓貴州茶除了干凈、放心外,貴州茶還應成為高標準的國際飲品。

 

　　近年來,貴州加大茶的推廣力度,讓貴州茶的影響力越來越大。“我們注意到,日本正在出現(xiàn)一股‘貴州熱’,貴州越來越多的產業(yè)在日本逐漸受到歡迎,除了貴州茶,貴州菜也得到許多日本人的喜愛,泉盛集團已經推出了一款貴州‘三椒飯’,頗受日本消費者歡迎。今天的貴州已不同往日,從新視角、新理念、新技術角度觀察貴州,我們得出的結論就是,貴州正在發(fā)生一場翻天覆地的變化,這是我們感受最深的體會。”提及日本人民眼中的貴州,靳飛說道。

 

　　“現(xiàn)在是世界與貴州互相發(fā)現(xiàn)的時代!”靳飛信心十足,貴州交通和信息的快速發(fā)展已打開貴州連接世界的新格局,貴州正在通過茶產業(yè)等新名片,塑造起貴州的國際形象,希望日本與貴州將繼續(xù)加強茶產業(yè)交流合作,中日雙方共同將東方茶文化、茶品牌、茶技術與全世界分享。堅信貴州茶產業(yè)必將大有作為!