163貴州人事考試信息網(wǎng)2018年6月27日訊：傳統(tǒng)佳節(jié)“端午節(jié)”臨近，為加強(qiáng)我市粽子、餌塊粑、黃粑、糍粑等食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊的監(jiān)管，切實(shí)保障節(jié)令食品安全，我局近日下發(fā)了《六盤(pán)水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于開(kāi)展2018年端午節(jié)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢的通知》，決定開(kāi)展“端午節(jié)”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢。檢查內(nèi)容一是對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的車(chē)間、原輔料庫(kù)、成品庫(kù)進(jìn)行突擊檢查，檢查是否有原輔料進(jìn)貨、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)和銷(xiāo)售等記錄，食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否真實(shí)、準(zhǔn)確、完整；小作坊是否對(duì)原輔料進(jìn)貨索證索票。二是檢查生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所、貯存條件、食品加工人員和設(shè)施設(shè)備清潔衛(wèi)生狀況及衛(wèi)生防護(hù)措施是否滿(mǎn)足《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》（GB14881-2013）要求；小作坊是否滿(mǎn)足基本衛(wèi)生條件要求。三是對(duì)添加非食品原料、濫用食品添加劑、使用“陳化糧”、過(guò)期食品重新翻包、偽造生產(chǎn)日期等行為進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)生產(chǎn)加工肉制品餡料粽子的生產(chǎn)者，特別是小作坊，嚴(yán)格檢查其肉制品的來(lái)源。m6R貴州163_163貴州人事考試信息網(wǎng)_163貴州事業(yè)單位考試信息網(wǎng)_貴州163網(wǎng)